مثير للإعجاب

كلوريد الصوديوم: الصيغة الجزيئية لملح المائدة

كلوريد الصوديوم: الصيغة الجزيئية لملح المائدة

ملح المائدة هو مركب أيوني ، ينقسم إلى أيوناته المكونة أو ينفصل في الماء. هذه الأيونات نا+ و Cl-. توجد ذرات الصوديوم والكلور بكميات متساوية (نسبة 1: 1) ، مرتبة لتشكيل شعرية بلورية مكعبة. الصيغة الجزيئية لكلوريد ملح الصوديوم الجدول هي كلوريد الصوديوم.

في الشبكة الصلبة ، كل أيون محاط بستة أيونات لها شحنة كهربائية معاكسة. الترتيب يشكل مجسم منتظم. أيونات الكلوريد أكبر بكثير من أيونات الصوديوم. يتم ترتيب أيونات الكلوريد في صفيف مكعب فيما يتعلق ببعضها البعض ، في حين أن كاتيونات الصوديوم الصغيرة تملأ الفجوات بين أنيونات الكلوريد.

لماذا ملح الطعام ليس حقا كلوريد الصوديوم

إذا كانت لديك عينة نقية من كلوريد الصوديوم ، فستتكون من كلوريد الصوديوم. ومع ذلك ، ملح الطعام في الواقع ليس كلوريد الصوديوم النقي. يمكن إضافة عوامل مضادة للتكتل ، بالإضافة إلى ملح الطعام المضاف إلى اليود المغذي. بينما يتم تنقية ملح الطعام العادي (الملح الصخري) بحيث يحتوي في الغالب على كلوريد الصوديوم ، إلا أن ملح البحر يحتوي على العديد من المواد الكيميائية ، بما في ذلك أنواع الملح الأخرى. يطلق على المعدن الطبيعي (النجس) الهاليت.

طريقة واحدة لتنقية ملح الطعام هي بلوره. سوف تكون البلورات كلوريد الصوديوم نقية نسبيًا ، بينما تظل معظم الشوائب هي الحل. يمكن استخدام نفس العملية لتنقية ملح البحر ، على الرغم من أن البلورات الناتجة سوف تحتوي على مركبات أيونية أخرى.

خصائص كلوريد الصوديوم واستخداماته

كلوريد الصوديوم حيوي للكائنات الحية ومهم للصناعة. معظم ملوحة مياه البحر ناتجة عن كلوريد الصوديوم. تم العثور على أيونات الصوديوم والكلوريد في الدم والدمولم والسوائل خارج الخلية للكائنات متعددة الخلايا. يستخدم ملح الطعام للحفاظ على الطعام وتعزيز النكهة. كما أنها تستخدم لإزالة الجليد من الطرق والممرات وكمادة خام كيميائية. يمكن استخدام الملح كعامل تنظيف. طفايات الحريق Met-L-X و Super D تحتوي على كلوريد الصوديوم لإطفاء الحرائق المعدنية.

اسم IUPAC: كلوريد الصوديوم

اسماء اخرى: ملح الطعام ، الهاليت ، كلوريد الصوديوم

صيغة كيميائية: كلوريد الصوديوم

الكتلة المولية: 58.44 غرام لكل مول

مظهر خارجي: يشكل كلوريد الصوديوم النقي بلورات عديمة الرائحة. تعكس العديد من البلورات الصغيرة معًا الضوء الخلفي ، مما يجعل الملح يبدو أبيضًا. قد تفترض البلورات ألوانًا أخرى في حالة وجود شوائب.

خصائص أخرى: بلورات الملح لينة. كما أنها استرطابية ، مما يعني أنها تمتص الماء بسهولة. في النهاية ، تطور البلورات النقية في الهواء مظهرًا متجمدًا نتيجة لهذا التفاعل. لهذا السبب ، يتم غلق البلورات النقية غالبًا في فراغ أو في بيئة جافة تمامًا.

كثافة: 2.165 جم / سم3

نقطة الانصهار: 801 درجة مئوية (1،474 درجة فهرنهايت ؛ 1،074 كلفن). مثل المواد الصلبة الأيونية الأخرى ، يحتوي كلوريد الصوديوم على درجة انصهار عالية لأن الطاقة الكبيرة مطلوبة لكسر الروابط الأيونية.

نقطة الغليان: 1413 درجة مئوية (2575 درجة فهرنهايت ؛ 1668 درجة مئوية)

الذوبان في الماء: 359 جم / لتر

هيكل الكريستال: مكعب محوره الوجه (fcc)

الخواص البصرية: تنقل بلورات كلوريد الصوديوم المثالية حوالي 90٪ من الضوء بين 200 نانومتر و 20 ميكرومتر. لهذا السبب ، يمكن استخدام بلورات الملح في المكونات البصرية في نطاق الأشعة تحت الحمراء.